TÜRK MUTFAĞI FESHANE’DE
Festivale katılan İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş yaptığı konuşmada Türk yemek kültürünün unutulmaması gerektiğini belirterek yüzlerce çeşit yemeğin unutulmuş olabileceğini söyledi. Topbaş, kaybolan tatların yeniden ortaya çıkartılarak Türk mutfağının dünya turizmine kazandırılması gerektiğini ifade etti.
Türk mutfağının seçkin çeşitlerinden yaklaşık 400 yemek ve tatlı sergilenmiş ve davetlilere ikram edilmiştir.
Türkiye’nin en seçkin restoranlarının sunumuyla gerçekleşen Lezzet İstanbul Yemek Festivali’nde, unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerimiz vitrine çıktı.
25 Kasım 2007 tarihinde Feshane Uluslar arası Fuar kongre kültür merkezinde gerçekleşen “Lezzet İstanbul Yemek Festivali”nde Beltur “İstanbul Lezzetin başkenti” konseptiyle türk yemek kültürünün tanıtımına katkıda bulundu.
Yöresel yemeklerin ikram edildiği festivalde Türkiye’nin en önemli yemek uzmanları tarafından “Türk mutfağının dünü, bugünü ve yarınlara hazırlanması” konulu panel de gerçekleşmiştir.
